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Ernährung

Glutathion: Eigenschaften, Verwendung und Wirkung

Glutathion wird als Super-Antioxidans bezeichnet, weil es eine Schlüsselrolle bei der Bekämpfung freier Radikale spielt. Dank seiner Eigenschaften findet es Anwendung bei Frauen, die versuchen, ein Kind zu bekommen.

Stefan Brambacher
Zuletzt aktualisiert: 06.03.2023
Stefan Brambacher
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Was ist das Besondere an Glutathion?
AKTIE

Die Entwicklung der Wissenschaft führt dazu, dass wir zunehmend in der Lage sind, ausgewählte chemische Moleküle mit dem guten oder schlechten Zustand des untersuchten Organismus oder sogar mit einer bestimmten Krankheit in Verbindung zu bringen. Eines dieser Moleküle ist Glutathion. Was ist Glutathion? Wann ist es empfehlenswert, seinen Spiegel zu kontrollieren? Hat es gesundheitsfördernde Eigenschaften? Kann man seine Menge im Körper beeinflussen? Diese und andere Fragen werden im Folgenden beantwortet.

"Glutathion ist das wichtigste Antioxidans und Entgiftungsmittel des Körpers, das für die Erhaltung einer optimalen Gesundheit und die Vorbeugung von Krankheiten unerlässlich ist.

unbekannter Autor

Die Biochemie unseres Organismus ist ein äußerst kompliziertes und faszinierendes Thema. Die synchronisierte Wirkung verschiedener chemischer Moleküle bewirkt, dass unser Organismus im Wesentlichen unabhängig von unserem Willen funktioniert. Obwohl wir als Menschheit noch einen weiten Weg vor uns haben, um alle natürlichen (und unnatürlichen) Prozesse in jeder Zelle unseres Körpers im Detail zu verstehen, wissen wir bereits eine ganze Menge.

Was ist Glutathion?

Glutathion (GSH) ist eines der wichtigsten Antioxidantien im menschlichen Körper. Indem es die reaktiven Sauerstoffspezies (freie Radikale) bekämpft und so den oxidativen Stress reduziert, beugt es zahlreichen negativen Erscheinungen im menschlichen Körper vor. Dazu gehören Sexualität und Fruchtbarkeit.

Mit zunehmendem Alter nimmt die Zahl der Follikel in den Eierstöcken, die Eizellen enthalten, ab. Nach Einsetzen der Menstruation erreicht ihre Zahl 300-400 Tausend und nimmt mit jeder weiteren Periode um etwa tausend ab.

Bei einer Frau in den Wechseljahren sind also nur noch ein paar Hundert davon übrig.

Die Abnahme der Anzahl der Eizellen geht mit einer Verschlechterung ihrer Qualität einher. In alternden Zellen werden eine abnorme Proteinsynthese und ein hohes Maß an oxidativem Stress beobachtet, der mit einem Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien einhergeht.

Zu letzteren gehören die Vitamine C, E und A, Enzyme wie Katalase und Superoxiddismutase und andere Stoffe, insbesondere Glutathion.

Es ist zu bedenken, dass mit zunehmendem Alter und unter dem Einfluss zahlreicher Umweltfaktoren die Fähigkeit des Körpers, Glutathion zu produzieren, abnimmt. Daher kann sich seine Ergänzung als entscheidend für die Gesundheit erweisen, auch im Zusammenhang mit der Fruchtbarkeit.

Glutathion enthält viele Antioxidantien.

Verwendung von Glutathion

Daher ist die Einnahme von Glutathion als Nahrungsergänzungsmittel für Frauen sinnvoll:

  • die Probleme haben, schwanger zu werden
  • bei einem späteren Kinderwunsch, nach dem 30. Lebensjahr
  • die unter den oben genannten gynäkologischen Problemen wie PCOS leiden

Außerdem hat diese Substanz eine stark entgiftende Wirkung, d.h. sie reinigt den Körper von Schadstoffen. Darüber hinaus hat Glutathion immunstimulierende Eigenschaften - es erhöht die Wirksamkeit des Immunsystems.

Eigenschaften von Glutathion

Glutathion ist ein sogenanntes Superantioxidans. Es wird vom menschlichen Körper produziert und über die Nahrung und Nahrungsergänzungsmittel zugeführt. Es bekämpft selbst aktiv freie Radikale, unterstützt aber auch die Wirkung anderer Antioxidantien wie der oben genannten Vitamine. Seine Bedeutung ist daher einzigartig.

Chemisch gesehen ist es ein kleines Protein, ein Tripeptid, d.h. eine Verbindung aus drei Aminosäuren, die durch eine Peptidbindung miteinander verbunden sind. Aufgrund seiner Eigenschaften ist Glutathion wichtig für die Erhaltung der menschlichen Fortpflanzungsfähigkeit. Oxidativer Stress kann zu nachteiligen Erscheinungen, Störungen und Krankheiten führen, wie z. B.

  • Alterung und Verschlechterung der Qualitätsparameter der Eizellen, wodurch die Möglichkeit einer Befruchtung verringert wird
  • Schädigung von Proteinen, Lipiden und Kohlenhydraten; Veränderungen der DNA-Struktur, die zu genetischen Mutationen führen
  • das polyzystische Ovarialsyndrom (PCOS), das eine der Hauptursachen für Unfruchtbarkeit ist
  • Endometriose oder Adenomyose der Gebärmutter - übermäßiges Wachstum der Schleimhäute dieses Organs, das ebenfalls Unfruchtbarkeit verursacht.

VITAMIN C UND SELEN SOWIE EINE GESUNDE LEBENSWEISE (REGELMÄSSIGE BEWEGUNG UND AUSREICHEND SCHLAF) SIND WICHTIG FÜR DIE GLUTATHIONSYNTHESE. WEITERE FAKTOREN, DIE DIE PRODUKTION DIESES WERTVOLLEN ANTIOXIDANS ERHÖHEN KÖNNEN, SIND DIE EINNAHME VON DISTEL-EXTRAKT UND DER REGELMÄSSIGE VERZEHR VON KURKUMA. AUCH ZUTATEN, DIE VON NATUR AUS REICH AN GLUTATHION SIND, WIE SPINAT, AVOCADO UND SPARGEL, SOLLTEN IN DEN SPEISEPLAN AUFGENOMMEN WERDEN.

Glutathionspiegel - wovon hängt er ab? Wann sollte ich einen Test machen?

Glutathion kommt im Körper in zwei Formen vor: in der überwiegend reduzierten Form (ca. 99%), die ein aktives Antioxidans ist, und in der oxidierten Form (ca. 1%), die keine antiradikalen Eigenschaften hat. Das Verhältnis der Konzentrationen der beiden Formen von GSH kann auf gesundheitliche Probleme hinweisen. Wenn im Körper oxidativer Stress auftritt, sinkt die Menge der reduzierten Form zugunsten der oxidierten Form.

Untersuchungen des Glutathionspiegels werden beispielsweise bei chronischen Multiorganerkrankungen oder beim chronischen Müdigkeitssyndrom empfohlen. In diesem Fall werden die Konzentrationen der reduzierten und der oxidierten Form und ihr gegenseitiges Verhältnis untersucht. Abweichungen von der Norm (Norm: hoher Gehalt an reduzierter Form, niedriger Gehalt an oxidierter Form) können die Ursache für viele Krankheiten sein. Aus diesem Grund werden Glutathion-Tests in der Regel im Rahmen einer vom Facharzt angeordneten Testreihe durchgeführt.

Glutathion als Nahrungsergänzungsmittel

Eine entsprechend ausgewählte Glutathionergänzung kann daher bei Fruchtbarkeitsproblemen unterstützend wirken. Es ist jedoch wichtig, daran zu denken, dass die Unfähigkeit, schwanger zu werden, ein sehr komplexes Problem ist, das Maßnahmen auf vielen Ebenen unter der Anleitung eines Spezialisten erfordert.

Bei der Suche nach einem geeigneten Nahrungsergänzungsmittel lohnt es sich, ein Präparat mit einer breit gefächerten Formel zu wählen, das auch andere Stoffe enthält, die die Fortpflanzungsfähigkeit steigern und den Verlauf der Schwangerschaft günstig beeinflussen. Dazu gehören:

  • Vitamin B6das zur Regulierung der Hormontätigkeit beiträgt und die normale Produktion von roten Blutkörperchen unterstützt.
  • Vitamin B8das die Konzentration des luteinisierenden Hormons reguliert, das für die weibliche Fruchtbarkeit entscheidend ist, und auch die Wirkung von Insulin in den Zellen beeinflusst
  • Vitamin B12das zur Aufrechterhaltung eines ordnungsgemäßen Homocysteinstoffwechsels beiträgt
  • Folsäuredas für eine gesunde Schwangerschaft und fötale Entwicklung unerlässlich ist und 4 Wochen vor der Empfängnis eingenommen werden sollte.
  • Vitamin Ddas zur Aufrechterhaltung eines normalen Kalziumspiegels im Blut und zur Funktion des Immunsystems beiträgt

Glutathion-Ergänzung

Einige Nahrungsergänzungsmittel, die Glutathion enthalten, tragen den geheimnisvollen Buchstaben "L" (L-Glutathion). Ist das wichtig und wofür steht dieses "L"? Es bezieht sich auf das Isomer der chemischen Verbindung. Alle Aminosäuren (aus denen GSH hergestellt wird), die von unserem Körper aufgenommen werden, sind "L"-Aminosäuren. In der Natur (oder im Chemielabor) können wir andere Isomere finden - die D-Isomere. Diese sind jedoch aus der Sicht der Biochemie unseres Körpers nicht nützlich. Daraus lässt sich schließen, dass z. B. die Aufnahme des Zeichens "L" in den Namen eines Präparats eine Garantie für die Bioverfügbarkeit der angebotenen Ergänzung ist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Nahrungsergänzungsmittel ohne "L" in ihrem Namen von minderer Qualität sind.

Ein weiterer wichtiger Aspekt für den Verbraucher sind die Informationen über den Gehalt an liposomalem Glutathion im Nahrungsergänzungsmittel. Was wollen uns die Hersteller dieses Mal sagen? Die Forschung zeigt, dass oral eingenommenes GSH nur sehr schlecht von unserem Verdauungstrakt aufgenommen wird. Es wird einfach von aktiven Verdauungsenzymen verdaut. Um das Peptid vor deren Wirkung zu schützen, kapseln Biotechnologen es in Mikrokapseln - Liposomen - ein. Untersuchungen zeigen, dass liposomales Glutathion vom Körper besser aufgenommen wird als die ungeschützte Form. Es sei darauf hingewiesen, dass die beste Assimilierbarkeit bei Glutathion beobachtet wird, das in Form eines Tropfs - intravenös - verabreicht wird. Dadurch wird das Verdauungssystem umgangen und die Konzentration dieses wertvollen Antioxidans im Körper deutlich erhöht.

Wer profitiert von einer Glutathion-Supplementierung?

Die beschriebenen Vorteile, die mit einem hohen Glutathionspiegel im Körper verbunden sind, legen nahe, dass jeder von einer angemessenen Supplementierung profitieren kann. Aufgrund der geringen Bioverfügbarkeit dieser Verbindung lohnt es sich, einen alternativen Weg zur Erhöhung des Antioxidantienspiegels in Betracht zu ziehen: die Aufnahme von Produkten in die Ernährung, die reich an den für die Glutathionsynthese erforderlichen Bestandteilen sind, und die Umstellung auf eine ausgewogenere Lebensweise.

Die Einnahme von GSH wird Patienten empfohlen, die an chronischen Krankheiten leiden, die eine Unterstützung des Immunsystems erfordern, wie Krebs, HIV/AIDS, Typ-2-Diabetes oder Hepatitis. Es sollte auch erwähnt werden, dass die Konzentration dieses starken Antioxidans in unserem Körper mit dem Alter abnimmt. In diesem Fall können wir Maßnahmen in Betracht ziehen, die seine Synthese fördern (Umstellung der Ernährung, Lebensweise oder Nahrungsergänzung).

Die wichtigste Kontraindikation für die Verwendung von GSH ist eine Allergie gegen den Wirkstoff oder einen anderen Bestandteil des gewählten Präparats. Es gibt nur unzureichende Erkenntnisse über den Einfluss des Präparats auf den Organismus von schwangeren und stillenden Frauen.

Welche Lebensmittel enthalten Glutathion?

Es ist wichtig, daran zu denken, dass sie eine gesunde und ausgewogene Ernährung im täglichen Leben nicht ersetzen sollten.
Deshalb sollte man auch in der Nahrung nach Quellen für bestimmte Stoffe suchen. Glutathion in der Nahrung kann am einfachsten zugeführt werden, wenn man es beim Kochen verwendet:
frisches Gemüse, einschließlich Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Spinat, Brokkoli, Spargel, Kartoffeln, Kohl
frisches Obst wie Wassermelone, Apfel, Avocado
Fleisch: Geflügel, Rindfleisch, Schweinefleisch.
In Milchprodukten, Getreide und Eiern ist GSH dagegen gar nicht oder nur in geringen Mengen enthalten. Menschen, für die sie die Grundlage ihrer Ernährung bilden, haben oft mit einem Mangel an dieser Substanz zu kämpfen.

Was sind die gesundheitlichen Eigenschaften von Glutathion?

Wissenschaftliche Berichte weisen darauf hin, dass dieses relativ kleine Molekül eine Reihe von Eigenschaften besitzt, die zur Verbesserung unserer Gesundheit beitragen können. Neben seinen starken antioxidativen Eigenschaften reduziert Glutathion nachweislich Zellschäden, die mit der Fettleber (sowohl der nichtalkoholischen Leber als auch der durch übermäßigen Alkoholkonsum verursachten) verbunden sind. Es verbessert auch den Zustand von Patienten mit Schuppenflechte, peripheren Arterienerkrankungen oder altersbedingter Insulinresistenz. Es hat das Potenzial zur Behandlung der Parkinson-Krankheit und von Autoimmunerkrankungen. Es kann den Gesundheitszustand von Menschen verbessern, die an Autismus-Spektrum-Störungen leiden. Aufgrund seiner starken antioxidativen Eigenschaften kann reduziertes Glutathion vielen Krankheiten vorbeugen, auch der Entstehung von Krebs.

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Stefan
PHP Stefan Brambacher
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Stefan Brambacher, geboren 1977, lebt mit seiner Familie in Augsburg. Als freier Journalist schrieb er bereits für die Frankfurter Allgemeine Zeitung, taz - die tageszeitung, Berliner Zeitung, Spiegel Online und Süddeutsche Zeitung. Der promovierte Wirtschaftsjurist liebt es, ortsunabhängig zu arbeiten. Die Hälfte des Jahres verbringt er mit seinem Laptop und Coco (Zwergpinscher) auf Reisen.
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