Dezvoltarea științei înseamnă că suntem din ce în ce mai mult capabili să asociem moleculele chimice selectate cu starea bună sau rea a organismului studiat sau chiar cu o anumită boală. Una dintre aceste molecule este glutationul. Ce este aceasta? Când se recomandă verificarea nivelului său? Are proprietăți favorabile sănătății? Putem influența cantitatea sa în organism? La aceste întrebări și la altele se răspunde în cele ce urmează.
Biochimia organismului nostru este un subiect extrem de complicat și fascinant. Acțiunea sincronizată a diferitelor molecule chimice face ca organismul nostru să funcționeze în mod esențial independent de voința noastră. Deși noi, ca omenire, mai avem încă un drum lung de parcurs pentru a înțelege în detaliu toate procesele naturale (și nenaturale) din fiecare celulă a corpului nostru, știm deja destul de multe.
Ce este glutationul?
Glutationul (GSH) este unul dintre cei mai importanți antioxidanți din corpul uman. Luptând împotriva speciilor reactive de oxigen (radicali liberi) și reducând astfel stresul oxidativ, acesta previne numeroase fenomene negative în organismul uman. Printre acestea se numără sexualitatea și fertilitatea.
Odată cu vârsta, numărul de foliculi din ovare, care conțin ovule, scade. După debutul menstruației, numărul lor ajunge la 300-400 de mii și scade cu aproximativ o mie la fiecare perioadă ulterioară.
Astfel, la o femeie la menopauză rămân doar câteva sute.
Scăderea numărului de ouă este însoțită de o deteriorare a calității acestora. În cazul celulelor îmbătrânite, se observă o sinteză anormală a proteinelor și niveluri ridicate de stres oxidativ, asociate cu un dezechilibru între radicalii liberi și antioxidanți.
Printre acestea din urmă se numără vitaminele C, E și A, enzime precum catalaza și superoxid dismutaza, precum și alte substanțe, în special glutationul.
Trebuie reținut că, odată cu vârsta și sub influența multor factori de mediu, capacitatea organismului de a produce glutation scade. Prin urmare, suplimentarea acestuia se poate dovedi a fi crucială pentru sănătate, inclusiv în contextul fertilității.
Utilizarea glutationului
Prin urmare, utilizarea glutationului ca supliment alimentar este utilă pentru femei:
- care au probleme în a rămâne însărcinate
- atunci când încercați să aveți un copil la o vârstă mai înaintată, după 30 de ani.
- care suferă de problemele ginecologice menționate mai sus, cum ar fi PCOS
În plus, această substanță are un puternic efect de detoxifiere, adică curăță organismul de substanțe nocive. În plus, glutationul are proprietăți imunostimulatoare - crește eficiența sistemului imunitar.
Proprietăți ale glutationului
Glutationul este numit un super antioxidant. Acesta este produs de corpul uman și furnizat prin alimente și suplimente. Acesta luptă în mod activ împotriva radicalilor liberi în sine, dar sprijină și activitatea altor antioxidanți, cum ar fi vitaminele menționate mai sus. Importanța sa este, prin urmare, unică.
Din punct de vedere chimic, este o proteină mică, o tripeptidă, adică un compus din trei aminoacizi legați printr-o legătură peptidică. Datorită proprietăților sale, glutationul este important pentru menținerea capacității de reproducere umană. Stresul oxidativ poate duce la fenomene negative, tulburări și boli, cum ar fi: - Stresul oxidativ.
- îmbătrânirea și deteriorarea parametrilor de calitate a ovocitelor, reducând posibilitatea de fertilizare
- deteriorarea proteinelor, a lipidelor și a carbohidraților; modificări ale structurii ADN care duc la mutații genetice
- sindromul ovarelor polichistice (SOPC), care este una dintre principalele cauze de infertilitate
- endometrioza sau adenomioza uterului - creșterea excesivă a membranelor mucoase ale acestui organ, care provoacă, de asemenea, infertilitate.
VITAMINA C ȘI SELENIUL, PRECUM ȘI UN STIL DE VIAȚĂ SĂNĂTOS (EXERCIȚII FIZICE REGULATE ȘI SOMN ADECVAT) SUNT IMPORTANTE PENTRU SINTEZA GLUTATIONULUI. ALȚI FACTORI CARE POT CREȘTE PRODUCȚIA ACESTUI ANTIOXIDANT VALOROS SUNT APORTUL DE EXTRACT DE CIULIN ȘI CONSUMUL REGULAT DE TURMERIC. ÎN ALIMENTAȚIE AR TREBUI INCLUSE ȘI INGREDIENTE CARE SUNT BOGATE ÎN MOD NATURAL ÎN GLUTATION, CUM AR FI SPANACUL, AVOCADO ȘI SPARANGHELUL.
Nivelul de glutation - de ce depinde? Când ar trebui să fac un test?
Glutationul se găsește în organism în două forme: forma predominant redusă (aproximativ 99%), care este un antioxidant activ, și forma oxidată (aproximativ 1%), care nu are proprietăți antiradicalare. Raportul dintre concentrațiile celor două forme de GSH poate indica probleme de sănătate. Atunci când în organism apare stresul oxidativ, cantitatea de formă redusă scade în favoarea formei oxidate.
Studiile privind nivelurile de glutation sunt recomandate, de exemplu, în cazul bolilor cronice multiorganice sau al sindromului de oboseală cronică. În acest caz, se examinează concentrațiile formelor reduse și oxidate și raportul lor reciproc. Abaterile de la normă (normă: conținut ridicat de formă redusă, conținut scăzut de formă oxidată) pot fi cauza multor boli. Din acest motiv, testele de glutation sunt de obicei efectuate ca parte a unei serii de teste comandate de un specialist.
Glutationul ca supliment alimentar
Prin urmare, un supliment de glutation selectat în mod corespunzător poate fi de ajutor în cazul problemelor de fertilitate. Cu toate acestea, este important de reținut că incapacitatea de a rămâne însărcinată este o problemă foarte complexă, care necesită o acțiune la mai multe niveluri, sub îndrumarea unui specialist.
Atunci când căutați un supliment alimentar adecvat, merită să alegeți un preparat cu o formulă largă care să conțină și alte substanțe care cresc capacitatea de reproducere și influențează favorabil cursul sarcinii. Printre acestea se numără:
- Vitamina B6, care contribuie la reglarea activității hormonale și susține producția normală de globule roșii.
- Vitamina B8, care reglează concentrația hormonului luteinizant, esențial pentru fertilitatea feminină, și influențează, de asemenea, acțiunea insulinei în celule
- Vitamina B12, care contribuie la menținerea unui metabolism corect al homocisteinei
- Acid folic, care este esențial pentru o sarcină sănătoasă și pentru dezvoltarea fătului și care trebuie luat cu 4 săptămâni înainte de concepție.
- Vitamina D, care contribuie la menținerea unor niveluri normale de calciu în sânge și la funcționarea sistemului imunitar
Suplimentarea cu glutation
Unele suplimente care conțin glutation poartă litera misterioasă "L" (L-glutation). Este acest lucru important și ce reprezintă acest "L"? Se referă la izomerul compusului chimic. Toți aminoacizii (din care se fabrică GSH) care sunt absorbiți de corpul nostru sunt aminoacizi "L". În natură (sau în laboratorul de chimie) putem găsi alți izomeri - izomerii D. Cu toate acestea, aceștia nu sunt utili din punctul de vedere al biochimiei organismului nostru. Se poate concluziona că, de exemplu, includerea semnului "L" în denumirea unui preparat este o asigurare a biodisponibilității suplimentului oferit. Totuși, acest lucru nu înseamnă că suplimentele fără "L" în denumire sunt de calitate inferioară.
Un alt aspect important pentru consumator este reprezentat de informațiile privind conținutul de glutation lipozomal din suplimentul alimentar. Ce încearcă producătorii să ne spună de data aceasta? Cercetările arată că GSH administrat pe cale orală este foarte slab absorbit de tractul nostru digestiv. Acesta este pur și simplu digerat de enzimele digestive active. Pentru a proteja peptida de acțiunea acestora, biotehnologii o încapsulează în microcapsule - lipozomi. Cercetările arată că glutationul lipozomal este mai bine absorbit de organism decât forma neprotejată. Este demn de remarcat faptul că cea mai bună asimilabilitate se observă în cazul glutationului administrat sub formă de perfuzie - intravenos. Aceasta ocolește sistemul digestiv, crescând semnificativ concentrația acestui antioxidant valoros în organism.
Cine beneficiază de suplimentarea cu glutation?
Beneficiile descrise asociate cu niveluri ridicate de glutation în organism sugerează că toată lumea va beneficia de o suplimentare adecvată. Din cauza biodisponibilității scăzute a acestui compus, merită luată în considerare o modalitate alternativă de creștere a nivelului de antioxidanți: încorporarea în alimentație a produselor bogate în componente necesare pentru sinteza glutationului și trecerea la un stil de viață mai echilibrat.
Administrarea de GSH este recomandată pacienților care suferă de boli cronice care necesită susținerea sistemului imunitar, cum ar fi cancerul, HIV/SIDA, diabetul de tip 2 sau hepatita. Trebuie menționat, de asemenea, că concentrația acestui puternic antioxidant în corpul nostru scade odată cu vârsta. Atunci putem avea în vedere măsuri care să susțină sinteza acestuia (schimbarea dietei, a stilului de viață sau suplimentarea nutrițională).
Principala contraindicație pentru utilizarea GSH este o alergie la ingredientul activ sau la orice altă componentă a preparatului ales. Nu există cunoștințe suficiente despre influența suplimentului asupra organismului femeilor însărcinate și care alăptează.
Ce alimente conțin glutation?
Este important de reținut că acestea nu trebuie să înlocuiască o dietă sănătoasă și echilibrată în viața de zi cu zi.
Prin urmare, ar trebui căutate sursele anumitor substanțe și în alimente. Glutationul din alimente poate fi furnizat cel mai ușor dacă îl folosiți la gătit:
legume proaspete, inclusiv usturoi, ceapă, morcovi, spanac, broccoli, sparanghel, cartofi, varză
fructe proaspete, cum ar fi pepene verde, mere, avocado
Carne: carne de pasăre, de vită, de porc.
În schimb, GSH nu se găsește deloc sau doar în cantități mici în produsele lactate, cereale și ouă. Persoanele pentru care acestea constituie baza alimentației lor se luptă adesea cu o deficiență a acestei substanțe.
Care sunt proprietățile de sănătate ale glutationului?
Rapoartele științifice indică faptul că această moleculă relativ mică are o serie de proprietăți care pot contribui la îmbunătățirea sănătății noastre. În plus față de proprietățile sale antioxidante puternice, s-a demonstrat că glutationul reduce leziunile celulare asociate cu ficatul gras (atât ficatul non-alcoolic, cât și cel cauzat de consumul excesiv de alcool). De asemenea, îmbunătățește starea pacienților cu psoriazis, boli arteriale periferice sau cu rezistență la insulină legată de vârstă. Are potențial pentru tratarea bolii Parkinson și a tulburărilor autoimune. Poate îmbunătăți starea de sănătate a celor care suferă de tulburări din spectrul autist. Datorită proprietăților sale antioxidante puternice, glutationul redus poate preveni multe boli, inclusiv dezvoltarea cancerului.